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“厨神之刀工秀”筹备

发布时间:2018.12.27 作者来源:福建省鸿源技术学校
 


福建鸿源技术学校

福建鸿源技术学!俺裰豆ば大赛筹备方案

目的

汇报校企合作成果,同时汇报烹饪全体教师工作质量。提高学生在校的学习积极性,提高 鸿源德艺烹饪专业的知名度、努力把鸿源德艺烹饪专业打造成烹饪教育的航母。让其成为烹饪教育界的金字招牌。

1、场地

烹饪门前操场

2、比赛时间

2018.12、27上午午800-12: 00

3、颁奖时间

星期一升国旗

一、切配组切配比赛(土豆丝、黄瓜片、萝卜。

二、人员筹备工作

切配组参赛学生

1、见附件名单

2、比赛评委5

林勇  曾德海  周庆辉  黄群锋、 夏邹

3、比赛嘉宾(学校安排)

4、设备筹备工作(总指挥林勇、执行黄群峰)5组每组10

荷台、占板、刀具、毛巾、碟子、克称

5、赛场小件摆放工作(总指挥曾德海、执行人夏皱、评分统计)

评委牌、笔、水、评分表格、评委台、凳子、选手编号姓名、盘子标签纸、红布条(“厨神之刀工秀大赛

6、奖项设置,奖品提供由厦门德艺厨帮餐饮管理有限公司提供,奖状由校方盖章填写

切配组

一等奖  1    奖品  现金红包300+   精美雕刻刀一套

二等奖  2    奖品  现金红包200+   精美雕刻刀一套

三等奖  3    奖品  现金红包100+   精美雕刻刀一套

优胜奖  6    奖品                 精美雕刻刀一套


 
 
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