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可乐鸡翅的做法

发布时间:2018.03.27 作者来源:福建省鸿源技术学校
 
  • 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出冲洗,沥干水份。
  • 2加入老抽、料酒,用手抓均腌制30分钟。
  • 3锅内放少许油烧热,放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。
  • 4倒入可乐没过鸡翅即可。
  • 5加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
  • 6炖至汤汁浓稠即可。
  • 7慢慢享用吧!

美食背后的故事

老少咸宜,简单好上手,每个人都可以搞定的可乐鸡翅,我们家喜欢最后汤汁多留一些,用来浇米饭,那味道是刚刚哒!

小贴士

  • 1.煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底。

  • 2.焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

 
 
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